Jeder Mensch kann nur so gesund sein wie die Nahrung, die er zu sich nimmt. Eine ungünstige Ernährung ist als Ursache an vielen Erkrankungen kausal mitbeteiligt, oder aber stört Heilungsverläufe. Somit ist das Herausarbeiten einer individuell passenden Ernährungsweise ein wichtiger Therapiebestandteil bei vielen verschiedenen Störungen.